Kontroller
Varannan granskad krog i Malmö, har blivit av med sitt sprittillstånd eller är nära att bli av med det. Anledningen är att de förvarat eller sålt illegal sprit. De granskade krogarna har valts ut på grund av allmän kännedom, omsättningssiffror och tips från allmänheten.
Det är alltså inte ett slumpmässigt urval som gjorts. Hälften av alla Malmökrogar beräknas inte riskera sina tillstånd.
Jag funderar lite vidare.
Företag som inte följer spelreglerna är ett problem. Dels ett samhällsproblem, men egentligen tycker jag att problemet gentemot konkurrenterna är större. Ett företag som varje förfallodag punktligt redovisar moms, arbetsgivaravgifter, personalskatt, bolagsskatt ska konkurrera med den mindre seriösa som har svart arbetskraft, illegal sprit, säljer svart osv. Mycket av de svarta lönerna kommer in i skattekassan förr eller senare i varje fall, åtminstone så länge pengarna stannar inom landet. Jag ser egentligen det största problemet med just konkurrensen i närområdet. Den som från början haft ambitionen att göra allt korrekt enligt lagen, får se sig själv stå med priser som ligger högt över konkurrentens. Många företag är svåra att ta sig ur när du en gång är där. Skulder finns kvar, förutom då att du blir arbetslös den dagen du slutar.
Jag kan förstå att en företagare som från början varit inställd på att driva allt rätt, börjar luckra upp sin egen moral, just för överlevandets skull. Speciellt som det ofta visar sig att fusk lönar sig.
Just i restaurangbranchen så har kontrollerna stöd av de seriösa restaurangerna av konkurrensskäl.
Att det finns en överetablering av bland annat restauranger i Malmö är välkänt. Då är det ju ännu viktigare att inte seriösa restauranger slås ut för att en del kortsiktigt försöker få upp en hög vinst genom mer eller mindre fusk.
Har vi konsumenter något moraliskt ansvar då? Ska det vara självklart att vi betalar så lite som möjligt för en öl, eller ska vi också fundera på vad det är vi egentligen stödjer och kanske någon gång kolla våra favoritställen?
Jag tror det är svårt att hitta människor som bryr sig om något annat än egna kortsiktiga vinster. De flesta bryr sig inte om hur det går för andra, varken kort- eller långsiktigt, och inser inte hur det påverkar även dem själva - om de nu hade velat dra nytta av sin egoism i ett längre perspektiv. :=(
Jag är glad att jag som f.d. företagare ändå tillhörde minoriteten vad gäller att bry sig om annat än den kortsiktiga vinsten för vår tanke var att bli gamla och ha rak rygg hela vägen.
Någonstans så tycker jag att om priset vore en riktig vägvisare så skulle priset styra vart jag tog en öl om jag nu gjorde det (dricker inte öl, det smakar bläh). Jag menar om jag visste att krogen jag då valde var en vita vägens krog. Tråkigt nog vad gäller krogar så är även en del av dom lite "finare" = dyrare fulla med svarta pengar och varor trots den, i detta fallet, missvisande högre prislappen.
Konkurrensen blir ju skev och seriösa slås ju ut av oseriösa. En av våra konkurrenter tog ju in lågavlönade polacker, som jobbade olagligt i Sverige, för ca 20:- timmen och hur skall man ens kunna konkurrera då när vi hade "vanlig" arbetskraft som var försäkrad och fick semesterersättning och prislappen per timme landade långt över 100-lappen per timme bara för skolungdomarna som extrajobbade (en del år sedan).
Moralen är låg och själv tänker jag tanken ibland men steget från tanke till handling är bra lång så det stannar vid tanken även om kassan mer än väl behöver sitt, jag satsar på pensionen :-). Jag får se om jag tänker samma tanke alla 5 åren.
Tyvärr är det så också att prislappen styr väldigt mycket, särskilt om man betänker vår situation men ändå väljs det som vi tror vara bättre och mer seriöst när den möjligheten finns (om det är likvärdiga varor alltså)
Eva-Lena: Det stämmer till en viss del. Jag har nog en lite mer optimistisk syn på människor, att man faktiskt också tänker på andra, inte bara på sig själv.
Carina: Jag tror de flesta företagare faktiskt tänker långsiktigt, att få en stabil vinst på sikt istället för snabba, kortsiktiga vinster.
Självklart säger inte priset att något är seriöst, men ett mycket lågt pris bör kunna säga att det är något som inte stämmer.
Synd då att det inte hände något när du anmälde företaget som använde arbetskraft för 20 kronor, fackföreningar brukar ju jobba hårt emot sådant.
Man SKULLE ju kunna göra det lite lättare att vara laglig också... Jag stötte på ägaren på min lokala pub för några år sen. Han grät nästan. Alla blanketter hit och dit och inte förstod han svenska ordentligt heller. Han var uppgiven. Längtade tillbaka till Turkiet. Visst måste man ha kontroll på livsmedel och sånt, men nog skulle det väl gå att minska byråkratin lite grann?
Monica: Det är ju förslag på gång emellanåt, just för restauranger. Jag tror att det t ex i något annat land, Spanien?, finns ett system där företagaren kan välja att antingen betala moms, efter den exakta omsättningen. Alternativt betala efter en schablon beräknad på uppskattat antal besökare osv.
Byråkratin kan uppfattas som tung för flera företag, det är mycket statistik som ska lämnas. Bokföringen är emellanåt nästan omöjlig att hålla helt felfri osv. I just den kontrollen som jag skrev om handlade det om illegal sprit. Dvs sprit som inte var köpt genom godkända kanaler, där kvitton saknades etc. Det tycker jag nog alla borde kunna hålla reda på.